제주 동문시장에서 만난 아베베 베이커리
아름다운 바다를 배경으로 펼쳐진 동문시장, 그곳에 숨겨져 있는 작은 빵집은 바로 제주도빵집의 대표적인 명소 중 하나이다. 입구에서부터 달콤한 향기가 퍼지며 손님을 맞이한다.
제주 도중에서도 가장 바쁜 오전이라니, 평일임에도 사람들로 북적이는 모습은 놀라웠다. 그럼에도 불구하고 10분 정도만 기다려도 바로 차례가 돌아오더라고 편안함을 느꼈다.
대기하면서 무엇을 골라야 할지 고민이 끊이지 않았다. 메뉴판 앞에서 손에 들린 여러 빵들이 눈길을 사로잡았는데, 선택의 폭이 넓어 결정하기 어려웠다.
아베베 베이커리에서는 8개12개의 박스가 무료 포장으로 제공되며 비닐 추가 시에는 200원만 부과된다. 그날은 낱개를 사는 손님보다 박스를 든 사람을 많이 보았다.
사실 이곳에서 빵을 들고 가면 최소 8개 이상이야말로 만족스러운 구매가 된다. 집에 돌아와 맛볼 때도 박스만 가져오면 충분히 먹을 수 있다는 것을 깨달았다.
당일 생산, 냉동 보관까지 완벽한 품질 관리
아베베 베이커리의 빵은 당일에 만들어져 바로 판매된다. 그래서 가장 신선하고 풍미가 살아있다.
빵을 차갑게 두고 먹으면 또 다른 맛이 느껴진다. 이는 온도 변화가 재료의 식감을 바꾸어 주기 때문이다.
보관은 냉동으로 가능하며 30일까지 보존할 수 있다. 물론 실제로는 3일 정도면 이미 입맛을 잃게 된다니, 일찍 먹으라는 신호이다.
대기 중에도 직원들의 포장 솜씨가 눈에 띈다. 한 번 보는 것만으로도 감탄이 절로 나온다.
그 외에도 딸기우유와 같은 음료를 주문하면 빵과 함께 즐길 수 있다. 인공적인 맛보다 자연스러운 재료의 조합이 매력적이다.
제주도의 다양한 특색을 담은 도너츠
덕수궁 단풍잎 메이플 크림치즈번, 금능 사과 크림빵 등 제주에서만 맛볼 수 있는 독특한 재료가 들어간 빵들이 눈에 띈다.
금능 사과 크림빵은 223g의 무게를 자랑하며, 한 입 베어 물면 시나몬 향이 가득 퍼진다. 비밀스러운 조합이라 손님들 사이에서 인기가 높다.
산방산 고구마 크림 도너츠는 겉은 부드럽고 속은 쫄깃한 식감이 매력적이다. 달콤함이 가득하지만 초코보다 더 깊은 맛을 느낀다고 한다.
특히 한림 오메기떡 츄러스 소보로 깔루아 크림치즈 도너츠는 비주얼과 풍미가 동시에 뛰어나다. 30분 해동해서 먹으면 최상의 입맛이 된다.
더티초코, 제주 녹차크림치즈, 우도 땅콩크림 등 다양한 맛을 한 번에 체험할 수 있는 기회다.
런던 베이글 뮤지엄: 바다를 품은 빵집
제주 동문시장 근처에 위치한 런던 베이글 뮤지엄은 해변을 바라보며 즐길 수 있는 독특한 분위기를 자랑한다.
평일 오후에도 손님이 많지만 대기 시간은 짧아 바로 주문하고 맛볼 수 있다. 내부는 넓고 깔끔해 편안함을 느낄 수 있다.
여러 종류의 베이글과 스프, 샌드위치가 준비되어 있어 선택 폭이 매우 크다. 특히 프레첼 버터와 감자 치즈 베이글은 인기 메뉴이다.
음료도 함께 주문하면 지하 1층에서 따뜻한 베이글과 음료를 즐길 수 있다. 바다가 보이는 카페 공간은 여유로운 시간을 보내기에 안성맞춤이다.
베이커리 내부에는 기념품, 티셔츠 등 다양한 소품들이 있어 한 번 더 제주도빵집의 매력을 느낄 수 있다.
제주 카페 레이어드: 스콘과 디저트가 가득한 곳
런던 베이글 뮤지엄 옆에 자리 잡은 제주 카페 레이어드는 유럽 분위기를 그대로 담아낸 공간이다. 화이트 인테리어와 깔끔함이 특징적이다.
스콘 전문점으로 유명하며 다양한 종류의 스콘을 맛볼 수 있다. 소금빵과 디저트까지 한 곳에서 구매할 수 있어 편리하다.
제주 카페 레이어드에서는 프레첼 버터 소금빵, 얼그레이 소금빵 등 여러 종류가 준비되어 있다. 각각의 맛을 비교해 보는 재미도 크다.
케이크 메뉴는 역시 다양하며, 작은 케이크를 선물용으로 구매하면 기쁨이 배가된다. 비주얼과 맛 모두 만족스러운 선택이다.
여기서는 대체로 포장 주문을 권장하지만, 내부에서 잠시 앉아 디저트를 즐기는 것도 좋은 경험이다.
제주의 빵집 순례: 한 번에 모든 것을 체험하다
제주도빵집들을 하나하나 방문하기보다는 동문시장 아베베 베이커리, 런던 베이글 뮤지엄, 제주 카페 레이어드를 함께 둘러보는 것이 효율적이다.
각 빵집마다 특색 있는 메뉴와 분위기가 다르기 때문에 한 번에 체험하면 추억을 더 풍부하게 만들 수 있다.
특히 아베베 베이커리의 당일 생산 빵과 런던 베이글 뮤지엄의 바다 전망, 레이어드의 유럽 감성이 조화를 이루며 즐거운 여행을 완성한다.
제주도에 방문했다면 이 세 곳을 꼭 들러서 다양한 맛과 분위기를 경험해 보길 권장한다. 제주 도중에서 가장 기억에 남는 빵집이 될 것이다.